Малиновый сок

Ингредиенты

• Сок малиновый- 1 л
• Сахарный сироп- 200 мл

Приготовление

Рецепт без сахара. Подготовленную малину кладут в стеклянную банку или глиняный горшок, обвязав сверху бумагой, и ставят в теплую печь или духовку.

Когда ягоды поднимутся, образовавшийся сок сливают, а когда он остынет, разливают в бутылки. Сок можно поставить на окно на неделю, потом процедить в бутылки, которые укупорить, пробки залить смолкой, опрокинуть бутылки горлышками в сухой песок и так хранить.
Свежеприготовленный малиновый сок смешать с сахарным сиропом и пастеризовать.