Очень быстрый грибной суп, рецепт
Ингредиенты
- Картофель- 4 штуки
- Говядина- 300 граммов
- Морковь- 1 штука
- Лук репчатый- 1 штука
- Белые свежие грибы- 300 граммов
- Лавровый лист- 4 штуки
- Перец черный горошек- 8 штук
- Соль- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
Приготовление
Этот грибной суп, рецепт которого вы сейчас прочитаете, готовится очень просто и быстро. Мне он очень нравится, и иногда я готова съесть 2-3 миски сразу. Предупреждаю вас сразу, детям до 12 лет его кушать не желательно так как до этого возраста врачи вообще не советуют предлагать детям грибы. Итак, начнем:
1. Кусок говядины кладем в кастрюльку и заливаем холодной водой, варим бульон, убирая пену.
2. Когда говядина будет полностью готова - убираем ее из бульона.
3. В бульон выкладываем грибы, их нужно нарезать, я люблю делать это вдоль - так красивее.
4. Если у вас сушеные грибы – замочите их в воде на полчасика, а потом проварите минут 15.
5. В бульон добавляем лавровый листочек и перец горошком, доводим до кипения и варим 10 минут.
6. В суп добавляем картофель, который предварительно нарезаем, морковку ( можно тертую) и обжаренный лук.
7. Когда картошка будет готова- нарезаем мелкими кубиками говядину и выкладываем в бульон, солим.
8. Доводим снова наш суп до кипения и выключаем.
Грибной суп, рецепт которого очень прост, готов!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий!