Омлет натуральный

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 2 штуки
• Молоко 2.5%- 30 граммов
• Маргарин столовый молочный- 10 граммов

Приготовление

Яйца или меланж смешивают с водой и солью, процеживают через сито. Яичную массу наливают на противень, смазанный жиром.

Толщина слоя не должна превышать 1 см. Омлет прогревают на плите до загустения, затем противень ставят в жарочный шкаф на 3—5 мин. Готовый омлет порционируют, нарезая кусками квадратной или прямоугольной формы.