Вторые блюда

Вторые блюда – это самый крупный раздел в кулинарном искусстве. Каждая хозяйка, стремящаяся раскрыть многие секреты приготовления как простых, так и весьма изысканных и неожиданных вторых блюд из самых разных продуктов, обязательно должна постоянно изучать подобные разделы.

Рецепты вторых блюд предполагают наличие рыбы, мяса или морепродуктов, а также овощей с крупами, грибов с яйцами, молочных продуктов и макарон. Благодаря большому разнообразию кулинарных техник из каждой группы продуктов питания можно создать очень много блюд. При этом все они будут отличаться по вкусу и внешнем виду. В частности, лишь картофельные блюда могут занять больше двух толстых томов энциклопедии по кулинарному искусству. Для создания вторых блюд хозяйки применяют самые разные приемы, включая обжарку, варку, выпечку, тушение, томление, гриллирование. Кроме того, очень часто в ходе готовки они сочетают такие приемы.

Почти в каждой стране рецепты вторых блюд подразумевают использование или мяса, или рыбы. Тем не менее, готовка простых и вкусных блюд с овощами и грибами тоже в последнее время становится весьма популярным занятием. Однако все равно фаворитом считается мясо, поскольку его можно готовить самыми разными способами. В зависимости от того, какие животные водятся в том или ином районе, национальные кухни определенных стран зачастую сильно отличаются друг от друга. В любом случае, чтобы отведать испанскую паэлью илил реальный армянский шашлык, вовсе не нужно ехать в конкретные страны. Достаточно просто воспользоваться специальным сайтом и создать превосходные блюда непосредственно у себя на кухне и поражать небывалым вкусом близких людей.

Таким же прекрасным вкусом и разнообразием отличаются горячие блюда из птицы. К тому же, у данных блюд имеется ряд достоинств перед блюдами мясными. В первую очередь, они намного легче перевариваются, поэтому организм усваивает их проще. Кроме того, некоторое мясо птицы является диетическим.

Очень может быть, что кто-то из любителей свинины или жирного жаркого из баранины весьма скептически относится к куриным грудкам. Тем не менее, можно сварить их так, что слюнки сразу потекут уже от одного только запаха и внешнего вида. Не останутся в стороне и ценители китайской и японской еды, которым обязательно понравятся блюда из рыбы и различных морепродуктов.

Рецепт ежиков с рисом. Особенности приготовления

Рецепт ежиков с рисом. Особенности приготовления Рецепт ежиков с рисом – это рецепт приготовления очень вкусного второго блюда. Готовить ёжики с рисом по рецепту достаточно просто. Это настоящий рецепт из детства. Для приготовления ёжиков следует...

Подробнее...

Свинина на кости в духовке. Быстро и просто

Свинина на кости в духовке. Быстро и просто Свинина на кости в духовке – это одно из самых вкусных и великолепных блюд, которые вообще можно встретить. Свинина на кости в духовке будет отличным обедом или ужином. Кроме этого, это блюдо...

Подробнее...

Ризотто с креветками. Рецепт приготовления

Ризотто с креветками. Рецепт приготовления Ризотто с креветками, рецепт которого предлагается ниже, - это великолепное легкое блюдо. Оно будет прекрасным вариантом для завтрака. Ризотто с креветками по рецепту готовится очень быстро.  ...

Подробнее...

Ревень. Рецепты приготовления

Ревень. Рецепты приготовления Ревень, рецепты из которого отличаются большим разнообразием, - это весьма полезный овощ. В мае-июне его стебли самые сочные, поэтому можно порадовать родных и близких интересными блюдами. К примеру,...

Подробнее...

Рагу с картошкой и мясом. Особенности приготовления

Рагу с картошкой и мясом. Особенности приготовления Рагу с картошкой и мясом – это сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Приготовить рагу с картошкой и мясом можно очень просто и в домашних условиях. Рагу с картошкой и мясом - это...

Подробнее...

Бедро индейки. Рецепт приготовления

Бедро индейки. Рецепт приготовления Бедро индейки, рецепт которого предлагается ниже, - это отличная возможность разнообразить семейный ужин. Индейка вообще у многих в большом почете. Для тех, кто действительно любит эту птицу, рецепт...

Подробнее...

Крылья гриль в микроволновке. Быстро и просто

Крылья гриль в микроволновке. Быстро и просто Крылья гриль в микроволновке готовятся самыми разными способами. Это блюдо можно подавать на стол как оригинальную закуску или же просто для посиделок с друзьями под пиво....

Подробнее...

Баранина на косточке в духовке. Особенности приготовления

Баранина на косточке в духовке. Особенности приготовления Баранина на косточке в духовке готовится довольно просто. Приготовленная правильно баранина не просто вкусная, но также очень полезная. Бараний жир отлично усваивается желудком, не создает при этом...

Подробнее...

Рецепт Свиная шея в духовке. Особенности приготовления

Рецепт Свиная шея в духовке. Особенности приготовления Рецепт свиная шейка в духовке готовится в нагретой духовке при 180 градусах примерно 1 ч в зависимости размера куска шеи. Свиную шею в духовке по рецепту запекать очень удобно в глубоком противне...

Подробнее...

Блюда из рыбы минтай. Вкусно и просто

Блюда из рыбы минтай. Вкусно и просто Блюда из рыбы минтай получаются всегда не просто очень вкусными, но также невероятно полезными. К примеру, для обеда или легкого ужина можно приготовить минтай в духовке вместе с грибами.  ...

Подробнее...

Блюда из икры карпа. Особенности приготовления

Блюда из икры карпа. Особенности приготовления Блюда из икры карпа получаются довольно вкусными. Порой мы приобретаем для семьи настоящее лакомство - икру карпа. Как и всякая другая икра, она довольно полезна, поскольку богата разными...

Подробнее...

Кета. Рецепты приготовления на все случаи жизни

Кета. Рецепты приготовления на все случаи жизни Кета, рецепты приготовления которой могут быть самыми разными, - это очень полезная и вкусная рыбка. Зачастую, купив кету, многие хозяйки теряются в своих догадках, как же приготовить ее более...

Подробнее...

Самое вкусное
Выбор редакции