Салат с креветками «Постный»

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Чеснок- 0,5 зубчика
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Мед- 0,5 чайные ложки
• Сок лимонный- 1 столовая ложка
• Петрушка- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль морская- 1 щепотка

Приготовление

Предлагаю всем, кто соблюдает пост, рецепт салата с креветками «Постный». Получается очень необычно и, самое главное, вкусно. Настоятельно рекомендую! Ведь постное меню тоже должно быть разнообразным и вкусным.

1. Креветки размораживаем, сливаем с них жидкость.

2. Готовим заправку-маринад. Для этого зелень петрушки вымываем, высушиваем, обрываем листочки и крупно нарезаем.

3. Чеснок очищаем и рубим.

4. В миске смешиваем половину всей имеющейся зелени петрушки, чеснок, добавляем мед (можно заменить сахаром), вливаем оливковое масло, лимонный сок, солим и перчим по вкусу.

5. Заправку перемешиваем до однородности, пробуем на вкус (она должна быть вкусной с кисло-сладким ароматом).

6. Крупные креветки разрезаем поперек на 3 части (можно не резать вовсе, оставить целыми), выкладываем в маринад, выдерживаем 10 минут.

7. Моем томаты, нарезаем дольками, выкладываем в миску, солим и перчим.

8. К помидорам добавляем креветки и заправку, перемешиваем.

9. Готовый салат с креветками «Постный» выкладываем в салатник, посыпаем оставшейся зеленью, подаем к столу.

Вкусного застолья!