Салатик с тунцом и свининой

Ингредиенты

• Тунец в масле. Консервы- 180 граммов
• Свинина (корейка мякоть)- 250 граммов
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Сок лимонный- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Каперсы консервированные- 1 столовая ложка
• Петрушка (зелень)- 2 столовые ложки
• Майонез Провансаль- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Лимон- 30 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Сперва мяско нарезаем в виде соломки. Потом ломтики обжариваем на сковородке, не забыв добавить 2 столовые ложки масла. Свинину солим, перчим и охлаждаем. Далее очищаем помидоры от семян и нарезаем мякоть соломкой. Белки яиц отделяем от желтков, а затем натираем их, использую крупную терку.

Вооружившись вилкой, тщательно разминаем тунца. Заливку также используем (не выливаем). Далее добавляем к рыбке масло, которое осталось. Также добавляем майонез, лимонный сок, молотый перец и соль. Все это хорошенько растираем, пока масса не станет однородной.

Теперь выкладываем салатик с тунцом и свининой. Первым слоем у нас будет жареная свинина. Потом кладем помидоры и яичные белки. Каждый слой необходимо смазывать массой из тунца. Также каждый слой присыпаем зеленью. Когда салатик будет готов, присыпаем его каперсами и тертым сыром.