Салатик «Принцесса»

Ингредиенты

• Лосось консервированный- 200 граммов
• Яйцо куриное- 6 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Сыр Костромской- 150 граммов
• Яблоки- 1 штука
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Кукуруза сладкая консервированная- 0,5 банки
• Майонез лёгкий- 200 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Яйцо перепелиное- 2 штуки
• Сырок кремовый- 4 столовые ложки
• Семга слабосоленая- 300 граммов
• Икра лососевая зернистая- 30 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

Сперва сливаем жидкость с консервы, а рыбку разминаем вилкой. Лучок очищаем, а потом меленько нарезаем. Желтки  вареных яиц отделяем от белков,  при этом желтки рубим ножом, а белки трем на мелкой терке. Сыр также натираем, используя мелкую либо крупную терку (по желанию). Яблоко очищаем от кожуры, вырезаем семечки, а мякоть натираем на крупной терке.

Теперь складываем все вместе. Сперва на плоское блюдо, имеющее овальную форму, кладем лосося, потом лук, смешанный с черным перцем. Потом на очереди желтки с солью и майонез. Далее выкладываем яблоко, которое немного сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем перчиком. Затем кладем тертый сыр, перемазываем майонезом, кукурузу и яичные белки, которые перед этим подсаливаем и перемешиваем с майонезом.

Теперь оформляем салатик. Для этого нарезаем рыбку на ломтики, а потом каждый ломтик - на узенькие полосочки. Полосочками делаем «плетенку» и оформляем весь салатик. В центре кладем одну либо несколько розочек из рыбки. Также сверху выкладываем зелень, половинки перепелиных яиц и красную икру. Кремовый сыр достаем из холодильника, чтобы согрелся, а потом кладем в кондитерский шприц. При помощи шприца делаем цветочки по краям салатика. Потом аккуратненько оборачиваем блюдо с салатом пищевой пленкой и кладем в холодильник часов на 12. Далее можно подавать на стол.