Легкий праздничный салат «Лагуна»

Ингредиенты

• Креветки свежие- 500 граммов
• Крабовые палочки- 250 граммов
• Сыр Голландский- 150 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Капуста пекинская- 20 граммов
• Огурец- 500 граммов
• Майонез лёгкий- 150 граммов
• Сок лимонный- 30 мл
• Горчица- 30 граммов

Приготовление

Крабовые палочки заморозить, а после натереть на свекольную терку.

На туже терку натереть свежие огурцы.

Сыр, наоборот, пропустить через мелкую терку (морковную).

Креветки отварить и очистить.

Майонез смешать с горчицей и лимонным соком, желтком, растительным маслом и горчицей, а затем хорошенько взбить миксером или блендером. Получившийся соус хорошо охладить.

Порезать пекинскую капусту.

Салат выкладывать слоями, то есть сначала капуста, потом соус, потом крабовые палочки, снова соус и т.д. С очередностью слоев каждый экспериментирует по своему усмотрению.

Поверх положить несколько креветок и посыпать зеленью.

«Лагуна» будет хорошим разнообразием на праздничных столах, которые обычно ломятся от блюд вкусных и сытных, но не совсем диетических.