Кукурузные чипсы, рецепт для самых ленивых
Ингредиенты
- Мука кукурузная- 1 стакан
- Вода- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
- Специи- по вкусу
- Масло оливковое- 1 столовая ложка
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Мука пшеничная высшего сорта- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Приготовление
Соотношение компонентов я не даю из-за того, что все надо брать на глаз, из-за способности кукурузной муки впитывать в себя воду. Поэтому надо смотреть по процессу замешивания. Советую сразу много теста не делать, так как чипсы вырезаются очень тонкими, а теста получается много, вы просто замучаетесь их делать. Если свежей зелени у вас нет, то можно взять сушеную, например укроп.
1. Просеянную кукурузную муку заливаем постепенно кипятком до того момента, пока вся вода поглотиться мукой. После чего плотно накрываем крышкой и не трогаем, пока полностью не остынет.
2. В остывшую кукурузную муку добавляем все специи, оливковое масло и зелень и все тщательно перемешиваем.
3. Муку пшеничную всыпаем по чуть-чуть, вымешивая одновременно тесто.
4. Полученное тесто при помощи скалки раскатываем тонко очень и вырезаем прямоугольнички или кружочки.
5. Кидаем полученные фигурки в кастрюлю с маслом и до золотистого цвета обжариваем на среднем пламени.
6. Кукурузные чипсы, рецепт который вам уже знаком, порадуют вас и особенно вашего мужа.
Приятного вам кушанья!
Добавить комментарий!