«Пьяные колбаски», жаренные на углях

Ингредиенты

• Сардельки свиные- 2 штуки
• Лук-шалот- 2 штуки
• Тимьян- по вкусу
• Вино красное 12% алкоголя- 250 граммов

Приготовление

Для приготовления нам еще понадобится фольга. Ее следует взять столько, чтобы можно было обмотать каждую колбаску по три раза.

Сардельки накалываем вилкой в двух местах, а потом выкладываем на фольгу. Сверху посыпаем половинкой тимьяна. Также добавляем половину мелко нарезанного лучка-шалота, вливаем половину вина и тщательно заматываем в фольгу. Ту же процедуру проделываем со второй сарделькой.

Затем хорошенько закапываем сардельки в угли и оставляем на 45 минут. Подавать к столу следует целиком. Можно и нарезать на тарелочку, а потом полить винно-жирным соусом, который образуется в фольге.