Бутерброды с овощами диетические

Ингредиенты

• Морковь- 250 граммов
• Сыр Гауда- 100 граммов
• Яблоки- 100 штук
• Лук зелёный- 50 граммов
• Булочки из отрубей- 4 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Булочки разрезать пополам вдоль, достать из половинок булочек весь мякиш и измельчить его в крошку. Обжарить хлебную массу на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Морковку и яблоки почистить от кожуры и нарезать соломкой. Нашинковать мелко лук, смешать с морковкой и яблоками. Потушить начинку на подсолнечном масле под крышкой, добавить соль и перец. Готовую овощную смесь засыпать сыром и тщательно размешать. Овощной смесью и обжаренным мякишем начинить подготовленные булочки. Подавать на завтрак горячими, украсив сверху перьями зеленого лука.