Кекс "Праздничный" к посту

Ингредиенты

• Мука- 1,5 стакана
• Сахар- 1 стакан
• Соль- 1 щепотка
• Ванилин- по вкусу
• Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Морковь- 300 граммов
• Яблоки- 250 граммов
• Изюм- 100 граммов
• Ананас консервированный- 0,5 банки

Приготовление

Выпечку делаю постоянно, особенно стараюсь готовить во время поста, так как все время не хватает вкусненького и чего-нибудь новенького. Данный кекс замечательно дополнит ваш стол новым десертом. Выпекается мгновенно и получается вкусным и питательным, а так же с большим содержанием полезных веществ.

1. Натираем меленько морковку и яблоко.

2. К натертой массе добавляем сначала масло, потом всыпаем сахар и ванилин.

3. Перемешиваем, до полного растворения сахара.

4. Затем добавляем нарезанный кубиками ананас, ошпаренный изюм, щепотку соли.

5. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

6. Отправляем в форму, пергаментом выстеленную и затем в разогретую предварительно до 170°С духовку на 55 минут.

7. Кекс  "Праздничный" к посту готов.

Всем приятного чаепития и поста!!!