Чайный кекс к посту

Ингредиенты

• Чай чёрный без сахара- 250 мл
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
• Сахар- 300 граммов
• Мука- 300 граммов
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Соль- 0,3 чайные ложки
• Орех грецкий- 1 стакан
• Апельсин- 1 штука

Приготовление

Сегодня нашла рецептик вкуснейшего чайного кекса к посту. Если есть время, приготовьте и вы, - порадуйте семью и гостей. Апельсиновая цедра придает десерту особую изысканную нотку.

1. Заварим крепкий черный чай. Когда он немножко остынет, растворим в напитке сахарок, добавим маселко, сольку, соду и корицу. Вмешаем муку.

2. Добавим сухофрукты и орешки. Получим тягучее тесто, чуть гуще, чем на обычные оладьи.

3. Выпекаем наш кекс примерно час при 170 град. Готовность проверим деревянной палочкой. Готовую выпечку наколем в 20-25 местах.

4. Ошпарим кипяточком апельсин, снимем цедру и нарежем ее полосочками. Выжмем сок и смешаем с сахарком. Добавим цедру и варим на среднем огоньке до загустения.

5. Готовым сиропчиком зальем кекс в форме.

6. После полного остывания нарежем постный чайный кекс и подадим к столу.

Наслаждаемся постным десертом!