Домашние рецепты » Сладкая выпечка » Булочки
Булочки
Приготовление
Сдобу обыкновенную формуют в виде плюшки, устрицы, крученики, батончика, розочки и др. Сдоба выборгская простая может быть в виде бантика, пирожка вперевертку, медвежьей лапки и т.д. Если изделие готовится обсыпное, то сразу после смазки его посыпают крошкой, а сахаром — только через 5—8 мин после смазки, когда подсохнет яйцо.
Для булочек готовое опарное тесто подкатывают в жгуты и делят на кусочки. После округления они расстаиваются на противнях. Остывшую булочку после выпечки («Булочка с кремом») надрезают в горизонтальном направлении и заполняют кремом, а поверхность посыпают сахарной пудрой.
Для слойки с марципаном используют дрожжевое слоеное тесто. Тесто раскатывают, смазывают пласт.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!