Торт из вафель

Ингредиенты

• Вафельные коржи (большие, прямоугольные)- 8 штук
• Сахар- 150 граммов
• Сливки 20%- 100 мл
• Молоко 1.5%- 250 мл
• Лимон- 1 штука
• Варенье из черной смородины- 100 граммов
• Орехи толченые- по вкусу
• Ванилин- на кончике ножа

Приготовление

Торт из вафель – проще рецепта не найти. Так что новички в кулинарии могут браться за приготовление, не опасаясь совершить серьезных ошибок, такого шанса вам этот простой рецепт не даст.

1. В кастрюльку с молоком засыпем сахар и ставим на плиту. Как закипит - огонь уменьшим. Постоянно помешиваем, держим на огне, пока объем не сократится раза в три. Тогда снимем и пусть остывает.

2. Натрем цедру лимона и выжмем сок.

3. Возьмемся за крем. Сваренную смесь в кастрюльке взбиваем миксером, чтобы загустела. Добавляем сок лимона, ванилин и под конец взбивания – цедру.

4. Сливки тоже подвергнем обработке миксером до пышности. Добавляем их в смесь, находящуюся в кастрюле. Сюда же добавим варенье. Очень качественно перемешаем.

5. Выложим вафельные коржики на красивое блюдо, попутно намазывая их приготовленным кремом. Верхний коржик обмажем и кремом, и обсыпем молотыми орехами. Можно включить фантазию и придумать, что еще использовать для наведения красоты.

6. Затем отправляем торт из вафель на 12-часовое заключение в холодильнике.

Угощаемся!