Плов фруктовый

Ингредиенты

• Рис белый- 100 граммов
• Курага- 40 граммов
• Морковь- 0,5 штуки
• Вода- 1 стакан
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Изюм- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Сахар- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Нарезать морковку в форме соломки, пассировать ее на масле. Добавить пассированную морковь в промытый и обсушенный слегка рис, залить водой, добавить немного сливоч. масла, сахар, соль, варить до выкипания всего объема жидкости при открытой крышке. Изюм и курагу залить горячей водой, оставить на несколько минут, воду слить, порезать кубиками курагу. Подготовленные сухофрукты добавить в рис минут за 10 до окончания его приготовления, перемешать, накрыть крышкой, довести до готовности за 30-40 минут на маленьком огне. По истечении времени приготовления плов фруктовый перемешать. Выложить готовый плов фруктовый на тарелку, украсить листиками мяты, подать на стол.