Яблоки, фаршированные кремовыми сырками

Ингредиенты

• Яблоки- 4 штуки
• Сахар- 100 граммов
• Гвоздика- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу
• Сырок глазированный- 2 штуки
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Цедра лимонная- по вкусу
• Ваниль- по вкусу
• Джем- 50 граммов
• Глазурь шоколадная- 250 граммов
• Сливки взбитые- по вкусу
• Фрукты- по вкусу

Приготовление

Вымытые яблоки очистить, удалить сердцевину и ту­шить в сахарном растворе с пряностями. Мягкие яблоки остудить и наполнить начинкой. Начиненные яблоки по­лить шоколадной глазурью и на тарелках украсить ос­тавшейся начинкой, взбитыми сливками, дольками апельсинов или фруктами из компота. Подать хорошо охлажденными.

Приготовление начинки: Кремовые сырки взбить с желтком, лимонной цедрой, ванилью, клубничным, ма­линовым или абрикосовым джемом, приправить и доба­вить сахар по вкусу. Мусс должен быть очень нежным на вкус.