Яичница из перепелиных яиц с овощами

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное- 2 штуки
• Сельдерей- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Сыр Гауда- 50 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Сперва нарезаем морковку в виде небольших кубиков. Далее немножко обжариваем ее, используя растительное масло. Потом добавляем в сковородку к морковке сельдерей, который также меленько нарезаем. Затем добавляем к овощам немного воды – так, чтобы она покрыла морковку с сельдереем. Все тушим, используя слабый огонь. Когда овощи будут готовы, вбиваем в сковороду яйца и все перемешиваем. Сверху посыпаем сыром и выдерживаем минуты 2 под накрытой крышкой. Все готово!