Салат «Нежность»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 500  граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Яйцо куриное- 7 штук
• Майонез Провансаль- 200 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Филе остудить, мелко нарезать (вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок). Лук мелко нарезать.Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).Яйца взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить (Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату). Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.Блинчики остудить, нарезать соломкой.Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.Заправить майонезом.