Рецепт греческого салата с курочкой

Ингредиенты

• Курица (филе)- 700 граммов
• Салат листовой- 65 граммов
• Лук зелёный- 10 граммов
• Укроп- 60 граммов
• Сыр Фета- 200 граммов
• Оливки- 50 граммов
• Томат черри- 5 штук
• Уксус 6%- 2 столовые ложки
• Масло оливковое- 60 мл
• Орехи кедровые- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Таким салатиком отлично может поужинать вся семья. Блюдо довольно сытное и вкусное. Рецепт я взяла из просторов интернета и немного изменила. Вот, что у меня получилось.

1. Сперва заливаем филе курочки кипящей водой в кастрюльке. Провариваем мясо около 15 минут, пока оно не будет готово. При помощи шумовки достаем курочку, а потом кладем остывать.

2. Далее нарезаем филе меленькими кусочками. В миску выкладываем мясо курочки, кедровые орешки и порезанный лучок. После этого добавляем порезанный сыр Фета.

3. В отдельной посуде смешиваем уксус, масло, перец и соль. Чтобы смесь хорошенько смешалась, лучше немного взбить ее при помощи венчика.

4. К салатику добавляем помидоры черри, которые предварительно разрезаем пополам. Еще кладем оливки, порезанные на колечки, и нарубленные листочки салата.

5. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. По рецепту греческого салата с курочкой заправляем его приготовленным соусом. Но я люблю заменять уксус лимонным соком.

6. Подаем салатик в большой салатнице в холодном виде.  При подаче посыпаем порезанным зеленым лучком и укропом.

Вкусного Вам обеда!