Салат «Цезарь» с курицей (простой рецепт)

Ингредиенты

• Батон Нарезной- 200 граммов
• Курица- 300 граммов
• Салат листовой- 1 пучок
• Сыр Пармезан- 50 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Горчица- 2 чайные ложки
• Сок лимонный- 20 мл
• Уксус 6%- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Этот вариант простого салатика не является классическим, к которому мы все привыкли. Но тем не менее он очень вкусный. Особую изюминку салату добавляет правильно приготовленный соус.

1. Сперва с батона обрезаем всю корочку. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. 5 столовых ложек растительного масла смешиваем с зубчиком чеснока, который предварительно выдавливаем. Даем ароматному маслу настояться около 10-15 минут. После этого на данном масле обжариваем ломтики батона, пока они не станут золотистыми.

2. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Ломтики обжариваем до готовности, добавив в сковородку растительное масло. Не забываем посолить и поперчить курочку.

3. Листочки салата рвем руками, а затем выкладываем на дно подготовленной салатницы.  Сверху на салат выкладываем мясо курочки и обжаренные сухарики. Потом остается только полить салат соусом.

4. Чтобы приготовить соус, нужно сначала растереть желтки яиц вместе с горчицей. Потом добавляем к этой смеси чеснок, который перед этим выдавливаем через чеснокодавку. Все тщательно перемешиваем. После этого добавляем лимонный сок, уксус, масло, соль и перец. Смесь хорошенько вымешиваем.

5. Как говорилось выше, приготовленным соусом поливаем салат «Цезарь» с курицей (простой рецепт). Сверху хорошенько посыпаем сыром (тертым). А затем украшаем блюдо вареными яйцами, разрезанными на дольки.

Вкусного Вам обеда!