Пасхальный салат «Тепленький» с беконом

Ингредиенты

• Картофель- 500 граммов
• Лук красный салатный- 1 штука
• Бекон- 80 граммов
• Шампиньоны свежие- 150 граммов
• Горчица зернистая- 1 столовая ложка
• Уксус белый винный- 1 столовая ложка
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Сыр Дор Блю- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Пасхальный салат «Тепленький» с беконом пробовала в гостях у свата. Понравилось необычное, но превосходное сочетание голубого сыра с заправкой из горчицы. Если это блюдо покажется Вам не очень сытным, как хотелось бы, то его можно дополнить копченой куриной грудкой или, например, ветчиной, нарезанной небольшими кусочками.

1. Картошку чистим, моем, нарезаем кусками среднего размера, отвариваем в подсоленной воде минут пятнадцать. После чего перекладываем на дуршлаг.

2. Бекон нарезаем небольшими ломтиками, обжариваем на небольшом огне без масла на сковороде пять минут. Перекладываем на блюдо.

3. Грибы режем пластинами, лук тонкими дольками.

4. Отправляем их в сковородку, где до этого жарили бекон. Держим на среднем огне, постоянно помешивая, пять минут.

5. После этого в чашу вливаем масло, добавляем винный уксус, зернистую горчицу. Перемешиваем. Это заправка.

6. В салатнике смешиваем все ингредиенты, вливаем заправку.

7. Крошим сыр и подаем пасхальный салат «Тепленький» с беконом гостям.

Приятного Вам аппетита!!!