Постный капустный салат со смородиной

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 штука
• Морковь- 2 штуки
• Смородина чёрная- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Обычно я этот салат делала с клюквой, но так как в том году я за этой болотной ягодой так и не выбралась, пришлось ее заменить похожей по вкусу. Мне показалось, что это красная или белая смородина. Сделал и знаете, получилось намного вкуснее. Может быть из-за того, что смородина лишь слегка кисленькая, а вот клюква имеет немного горечи. Но и в том и в другом случае капустка получается отменной. Идеальный вариант закуски для любого стола.

1. Нашинкованную капусту руками мнем, чтобы слегка пустила сок, потом посыпаем ее солью и еще немного разминаем.

2. Промываем морковку, очищаем и натираем, добавляем к капусте.

3. Ягоду так же перебираем и промываем и отправляем к капусте.

4. Вливаем масло и все руками перемешиваем.

5. Постный капустный салат со смородиной готов.

Всем приятной трапезы и здорового поста!!!