Новогодний лососевый салат с медовой заливкой

Ингредиенты

• Филе лосося- 200 граммов
• Огурец- 0,5 штуки
• Мед- 1 чайная ложка
• Лук красный салатный- 0,5 штуки
• Каперсы консервированные- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло оливковое- 1 столовая ложка

Приготовление

Интересное сочетание продуктов, не правда ли? И вкусом салат обладает отличным, не слишком сладко и вполне сытно.

1. Духовку требуется нагреть до 220 градусов. Лосося посолим, поперчим и положим на противень, который поставим в духовку. Запекается лосось, пока не приобретет матовый оттенок, займет ок. 10 минут.

2. А тем временам мы нарежем тонкими ломтями огурец и полукольцами луковицу. Каперы измельчим.

3 Вынимаем пропекшуюся рыбку и, орудуя вилкой, поделим ее на порции, оставляем остывать.

4. Смешиваем в посудке уксус с оливковым маслом и медом – это будет наша заправка.

5. Выкладываем кусочки лосося, каперсы и лук на блюдо, выливаем сверху заливку и перемешиваем. Новогодний лососевый салат с медовой заливкой готов к подаче на стол!

Угощаемся!