Салат «Из Ниццы»

Ингредиенты

• Анчоус атлантический- 6 штук
• Лук красный салатный- 1 штука
• Фасоль стручковая- 150 граммов
• Тунец в масле. Консервы- 60 граммов
• Сок лимонный- 30 мл
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Маслины- 60 граммов
• Базилик сушеный- 30 граммов
• Масло оливковое- 60 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Внесите в свою жизнь новую, неизведанную изысканность французской кухни. Этот несложный рецепт позволит вам прикоснуться к шедевральной кулинарии.

Для начала нашинкуем соломкой очищенный лук.  Промоем фасоль, бланшируем ее в кипящей  воде, добавив немного соли, 1–2 минуты. Сольем воду и дадим фасоли остыть. Помидоры и очищенные проваренные яйца нарежем на дольки. Анчоусы разрежем пополам вдоль, затем измельчим тунца.

Соединим оливковое масло и свежий лимонный сок, посолим и поперчим смесь.

Выложим на подходящее блюдо фасоль посередине, а вокруг выставим разрезанные помидоры, чередуя их маслинами, луком, анчоусами, тунцом и яйцами, разрезанными на четыре части. Затем поливаем угощение соусной заправкой и украсим измельченным базиликом.

Салат «Из Ниццы» - одно из гениальнейших творений французской кухни! Безупречная красота и гармония вкуса делает это блюдо фаворитом в глазах гурманов! Приятного аппетита!