Салат «Ницца»

Ингредиенты

• Тунец в масле. Консервы- 200 граммов
• Анчоусы атлантические- 250 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Картофель варёный- 2 штуки
• Фасоль стручковая- 100 граммов
• Перец сладкий- 2 штуки
• Маслины- 100 граммов
• Сельдерей- 100 граммов
• Уксус белый винный- 15 мл
• Масло оливковое- 15 мл
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Еще один изумительный рецепт от французских поваров, мимо которого просто невозможно пройти!

Для воплощения его в реальность, первым делом заливаем филе анчоусов маслом. Припускаем стручковую фасоль до готовности, при этом разрезав на 2-3 части каждую.

Отваренный картофель очищаем и нарезаем на ломтики. После этого разрезаем помидоры на дольки, а перец — тонкой соломкой.

Подготовленные овощи соединяем с нарезанной мякотью рыбы. В полученную смесь добавляем анчоусы, измельченные маслины и яйца. Поливаем заготовку винным уксусом, посыпаем перцем и солим, затем хорошенько перемешиваем.

Салат «Ницца» выкладываем в посуду, которая подчеркнет красоту и изысканность этого угощения, после чего посыпаем его измельченной зеленью. Пришло время удивлять! Выносите на стол блюдо и следите за восторженными взглядами гостей! Приятного Вам аппетита!