Салат «Ксения»

Ингредиенты

• Майонез лёгкий- 400 граммов
• Огурец маринованный- 300 граммов
• Форель копчёная- 300 граммов
• Яйцо куриное- 10 штук
• Лук репчатый- 100 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Икра лососевая зернистая- 200 граммов

Приготовление

Салат «Ксения» очень нежный и легкий. Несомненно, он придется по вкусу каждому гостю. Для его приготовления нужно отварить морковь, яйца. Яичные белки и морковь натереть на крупной терке, яичные желтки – на мелкой. Нарезать огурчики мелкими кусочками, соединить их с желтками. Рыбное филе измельчить с помощью обычной вилки. Салат «Ксения» выложить слоями, смазывая каждый последующий слой майонезом: половина яичных белков, половина смеси огурчиков с желтками, нарезанный лучок, рыба, морковка, оставшаяся часть смеси огурчиков с желтками, оставшаяся часть белков. Перед подачей салат «Ксения» рекомендуется охладить в течение нескольких часов, после украсить икрой и зеленью.