Салат из сердца и риса с фруктами

Ингредиенты

• Свинина (сердце)- 600 граммов
• Вино столовое сухое красное 12%- 50 мл
• Масло растительное (подсолнечное)- 30 мл
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Чеснок- 2 зубчика
• Рис белый- 1 стакан
• Банан- 1 штука
• Киви- 1 штука
• Апельсин- 1 штука
• Соль- по вкусу

Приготовление

Салат из сердца и риса с фруктами может приготовить каждый!

Вначале готовим сердце. Режем его на кружки (толщина примерно 2 см). Обязательно! очищаем нарезанные кружки от сосудов, перепонок, сгустков крови. Кружочки должны быть чистыми. После их очистки и промывания, обсушиваем при помощи полотенца и обжариваем минут 5-6 на сковороде. Затем доливаем вино и продолжаем жарить еще минут 6-7. Жарку производим на сильном огне, сковороду при этом следует накрыть крышкой.

Варим рис. (Для тех, кто никогда не варил рис! Рис вначале промываем, высыпаем в кастрюлю с водой и, используя большой огонь, ждем, пока вода с рисом закипит, после этого огонь надо убавить.) Для  нашего салата рис варим 12-15 минут.

Салат из сердца и риса с фруктами практически готов!. Для каждого делаем отдельную порцию. Кладем на тарелку кружок сердца, рядом рис. Украшаем все это кружками из киви, апельсина и банана!