Легкий салат «Букет для любимой женщины»

Ингредиенты

• Курица (грудка)- 300 граммов
• Яйцо перепелиное- 6 штук
• Салат листовой- 6 штук
• Майонез Провансаль- 100 граммов
• Огурец- 2 штуки
• Яблоки- 1 штука
• Апельсин- 1 штука
• Лимон- 0,5 штуки
• Рис белый отварной- 0,5 стакана
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Первым делом мелко нарезаем курицу, очищаем огурец, яблочную мякоть без семян и кожуры, а так же приготовленный огурец, нарезаем соломкой и поливаем соком лимона.

Берем апельсин и мелко нарезаем его, при этом оставив 2-3 дольки для последующего оформления.

Курицу, рис, огурцы, яблоки и апельсин заправляем майонезом и хорошенько вместе перемешиваем.

На приготовленную посуду выкладываем 4 листа салата, сбрызгиваем их соком лимона, поверх укладываем в виде круга сам салат, посыпаем сверху нарезанными листьями салата.

Легкий салат «Букет для любимой женщины» оформляем дольками апельсина и перепелиными яйцами. Для этого яйца нарезаем в виде кружков и делаем из них на салате цветочки. Возможны и другие варианты оформления, стоит лишь включить фантазию. Приятного аппетита!