Салатик с копченой скумбрией и сухариками

Ингредиенты

• Бекон- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 400 граммов
• Скумбрия копченая- 1 штука
• Хлеб Пшеничный- 6 кусков
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Масло оливковое- 4 столовые ложки
• Салат листовой- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

В первую очередь мы нарезаем бекон. Потом кладет его на сухую, но разогретую сковороду, где обжариваем в течение 5-7 минут, пока на беконе не образуется хрустящая корочка. Пока наш бекон обжаривается, включаем и нагреваем до 220 градусов духовку. Хлеб нарезаем кубиками, противень смазываем 2 столовыми ложками масла и выкладываем на него кусочки хлеба. Перемешиваем хлеб с маслом, а потом запекаем до хрустящей корочки в течение 10 минут.

Затем очищаем, а потом нарезаем скумбрию небольшими кубиками или полосками (кому что нравится). Помидоры также нарезаем, а салат, который перед этим хорошо вымыли, рвем руками. Теперь складываем все вместе. Сначала в салатник выкладываем салат, потом кладем кусочки скумбрии. После этого очередь помидоров и бекона.

Далее взбиваем сок лимона вместе с остатками масла, все хорошенько солим и добавляем перец. Данной смесью поливаем приготовленный салатик, а сверху укладываем сухарики из хлеба. Все готово!