Сальце «Праздничное» к Пасхе

Ингредиенты

• Свинина (подгрудок)- 600 граммов
• Соль- 2 столовые ложки
• Лук (шелуха)- по вкусу
• Чеснок- 2 зубчика

Приготовление

А Вы знали, что шелуху от репчатого лука можно использовать не только для того, чтобы банально покрасить яйца. Я собираю ее еще и с той целью, чтобы приготовить сальце «Праздничное» к Пасхе.  В луковом отваре кусочек подчеревки равномерно окрашивается в персиковый цвет. И мне кажется, что будто бы вкус сразу меняется. Советую Вам воспользоваться этим рецептом приготовления необычного сальца, и уверяю, что в дальнейшем Вы будете готовить только по нему.

1. Чеснок чистим, режем на дольки.

2. Шпигуем им нашу подчеревку.

3. Затем ставим на огонь кастрюлю с холодной водой. Доводим ее до состояния, чтобы закипела, всыпаем пару ложек соли и бросаем промытую заранее луковую шелуху.

4. Кладем в кастрюлю подчеревку.

5. Отвариваем ее в течение примерно получаса.

6. По истечении положенного времени подчеревку достаем, кладем под гнет.

7. Оставляем на час, чтобы та остынет. После этого вкуснейшее сальце «Праздничное» к Пасхе абсолютно готово к употреблению.

Вкусной всем Пасхи!!!