Тушеная свекла к посту

Ингредиенты

• Свекла- 4 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Уксус бальзамический- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Тушеная свекла может быть прекрасным дополнением к постному столу, поэтому я готовлю это блюдо очень часто во время поста. Свеколка богата необходимыми витаминами, и я стараюсь, чтобы блюдо обязательно попробовали детки. Вкусно и сытно!

1. Свеклу промоем, срежем овощерезкой кожицу, нарежем на небольшие брусочки.

2. Лучок мелко порежем, обжарим до мягкости на раст. маслице.

3. Добавим к лучку нарезанную брусочками свеклу. Обжарим все вместе минут 15, помешивая, дабы не допустить пригорания овощей.

4. Добавим чуток водички, накроем крышечкой и поставим тушиться на слабом огоньке до готовности свеклы.

5. Готовую тушеную свеклу приправим солькой, добавим по желанию немножко бальзамического уксуса, все перемешаем и разложим на тарелочки.

6. Сверху посыплем постное блюдо свежей зеленью укропчика.

Вкусненькое блюдо к посту!