Бутерброды закрытые

Приготовление

Из белого хлеба без корок нарезают полосы толщиной в 0,5см и смазывают их сливочным маслом. На одну смазанную полосу кладут тонко нарезанный продукт (сыр, колбасу, ветчину, ростбиф и т.д.) и накрывают его другой полоской смазанного маслом хлеба.

Затем полосы нарезают порционными кусками шириной 3—4 см и длиной 7—9 см. Закрытые бутерброды можно приготовлять двух- и трехслойными из разных сочетающихся между собой продуктов.