Новогодняя закуска с помидорами и сыром

Ингредиенты

• Сыр Моцарелла- 250 граммов
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Желатин пищевой- 10 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Сок томатный- 200 мл
• Кинза- 5 граммов
• Базилик свежий- 3 грамма
• Соль- по вкусу

Приготовление

Желатин и томатный сок соединяем и оставляем примерно на 20 минут.

Зелень и помидоры промываем, чеснок очищаем, ломтиками нарезаем сыр, кружками –помидоры, чеснок и зелень измельчаем.

Нагреваем томатный сок при помешивании до полного растворения желатина.

Оставив свисающими края, выстилаем плёнкой формочки для нашей закуски.

Помидоры обмакиваем в томатно-желатиновую смесь и по одному кружку выкладываем в каждую формочку, поперчим и посолим, посыплем зеленью и чесноком.

Следующим слоем в формочки кладем ломтики сыра, также окуная его в томатно-желатиновую массу, приправляем, обсыпаем зеленью.

Повторяем слои (в зависимости от глубины наших формочек) необходимое количество раз.

Оставшийся сок выливаем в формы и примерно на 3 часа новогоднюю закуску с помидорами и сыром убираем в холодильник.

Перед подачей к новогоднему столу пищевую плёнку убираем и закуску с помидорами и сыром  оформляем по своему вкусу.