Гренки с соленой рыбой

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Сельдь атлантическая- 100 граммов
• Рис белый- 100 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Соленую рыбу очистить, нарезать кусками, вымочить, а затем отварить в воде. Отде­лить мякоть от костей и мелко нарезать. Промытый рис залить горячей водой и варить до мяг­кости. Репчатый лук мелко на­резать и слегка обжарить на растительном масле, смешать с рыбой и рисом. Фарш разло­жить на кусочки пшеничного хлеба, слегка смоченного в во­де и растительном масле, посы­пать перцем или порошком лав­рового листа и запечь в духов­ке. Подавать гренки с соленой рыбой горячими.