Овсяные маффины диетические

Ингредиенты

• Хлопья овсяные- 2 стакана
• Кефир 1%- 1 стакан
• Изюм- 0.7 стакана
• Орех грецкий- 0.5 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки

Приготовление

 Нашла этот замечательный рецепт на просторах интернета,и поняла-это просто находка для меня!Лучшего завтрака,чем овсяные диетические маффины,для меня,старающейся постоянно держать себя в форме,просто не придумаешь!Скажу честно-готовила их не раз!Получаются очень вкусными,сытными,прекрасно насыщают!Фото,к сожалению не мое,т.к. я просто не успеваю их фотографировать-семья налетает и съедает все довольно быстро))Но готовить их легко)))Поэтому я и рада,что все мои домочадцы приветствуют такую правильную пищу)))Особенно 2.5 летний сын))
 И так,начинаем готовить:на 10 порций нам понадобится:
-1 стакан цельных овсяных хлопьев;
-1 стакан хлопьев измельченных в блендере;
-1 стакан кефира; 
-2/3 стакана изюма,или чернослив с курагой (предворительно замочить);
-пол стакана орехов грецких(можно любых);
-2 яйца;
-соль;
-1,2 ч. ложки соды;
-корица, мускатный орех и ванилин по вкусу.
Я делаю в силиконовых формачках эту вкуснятину.

  Цельные хлопья залить кефиром, оставить на 10 минут. Потом добавить к ним яйца, соль, соду пряности. Хорошо перемешать. Помешивая добавить измельченные хлопья, изюм и орехи.
Тесто должно быть не жидким и не густым, чтоб текло, но не как на блины.Вливаем в формы и в духовку при 170 градусах пока не приготовятся. Проверить зубочисткой.

И все!Очень вкусно!Особенно хорошо для таких людей,вроде меня,которые очень любят грызть печенье по утрам)))