Тонкие блинчики на кефире

Ингредиенты

• Кефир 1%- 3 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Крахмал картофельный- 4 столовые ложки
• Мука- 8 столовых ложек
• Сахар- 3 столовые ложки
• Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

Очень вкусные, нежные, аппетитные и тонкие блинчики получаются по этому рецепту. Их можно есть просто так, намазав еще горячими маслицем или медом, а можно начинять по желанию разной начинкой: овощной, мясной, фруктовой. Правда, до начинки у меня никогда не доходило из-за быстрого поедания их моими близкими. Только положу один, тут как тут или муж или дети, в общем, блинчики выходят просто объедение.

1. С сахаром хорошенечко взбиваем яичные желтки.

2. Соду добавляем к кефиру и размешиваем.

3. К желткам отправляем крахмал вместе с мукой, кефиром и размешиваем.

4. Вливаем в тесто масло и вводим осторожно взбитые заранее белки с солью.

5. На сковороду капаем капельку масла и наливаем тесто, как на тонкий блинчик.

6. Обжариваем с двух сторон.

7. Тонкие блинчики на кефире готовы.

Всем приятной трапезы!!!