Бездрожжевой кулич «Быстрый» к пасхе
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов
- Масло сливочное- 60 граммов
- Молоко 2.5%- 1,25 стакана
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Сахар-песок- 1 стакан
- Сок лимонный- 4 столовые ложки
- Ванилин- по вкусу
- Сода пищевая- 1/2 чайные ложки
- Изюм кишмиш- 2 столовые ложки
Приготовление
Я никогда не любила возиться с тестом. Поэтому куличи к пасхе постоянно покупала готовые. Потому что мне становилось жутко и страшно уже всего лишь от одного вида рецепта, в котором рассказывалось о том, как правильно замесить тесто, а потом поставить его в теплое местечко, чтобы то подошло, и так далее. Бездрожжевой кулич «Быстрый» к пасхе – мое спасение. Получился с первого раза. Вкусный!!! И ничем не хуже, чем приготовленный на основе опары.
1. Растираем сливочное масло.
2. Также отдельно растираем желтки с сахаром.
3. Соединяем их с маслом.
4. Вновь хорошенечко растираем полученную массу, постепенно вводим сок лимона.
5. Изюм промываем, заливаем кипятком минут на семь.
6. После этого обваливаем в муке.
7. Добавляем его в массу вместе с молоком и ванилином.
8. Перемешиваем все.
9. Отдельно взбиваем белки, аккуратно вводим их в тесто, вымешивая его.
10. После этого перекладываем тесто в форму.
11. Отправляем выпекаться бездрожжевой кулич «Быстрый» к пасхе на пятьдесят минут в уже предварительно прогретую до температуры сто восемьдесят градусов духовку.
12. Готовый кулич достаем, даем ему остыть, украшаем верх сахарной пудрой.
Удачи в приготовлении и светлого праздника Пасхи!!!
Добавить комментарий!