Шведские блинчики к масленице

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Мука- 1/2 стакана
• Сахар- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Масло топленое- 2 столовые ложки

Приготовление

В тесте для приготовления шведских блинов к масленице присутствует очень мало муки и очень много яиц. Это как раз то, что так необходимо для сытного и вкусного завтрака. В Швеции эти блинчики подают с брусничным вареньем.

1. В большой кухонной емкости взбиваем яйца при помощи обычного венчика. Добавляем молоко, сахар, муку, соль и сливочное масло, предварительно растопленное на маленьком огне.

2. Разогреваем тефлоновую или специальную блинную сковороду на среднем пламени огня. Выливаем на нее тесто тонким слоем, распределяем по дну. Жарим, пока поверхность блинчиков не станет сухой.

3. Разрезаем каждый блинчик на 2 или же 4 части, переворачиваем лопаточкой. Обжариваем еще 2 минуты, пока хорошенько не подрумянятся.

4. Скатываем каждый блинчик трубочкой и подаем на стол.

Вкусного застолья!