Новогоднее масляное печенье

Ингредиенты

• Масло топленое- 250 граммов
• Сахар- 250 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Ванильная эссенция- 0,5 чайные ложки
• Мука- 500 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка

Приготовление

Когда мои детки подросли, я стала с ними печь печенье на новый год. И им интересно и мне не скучно возле плиты стоять. Пока я отправляю новую порцию в духовку для выпечки, они разрисовывают очередную.  А потом мы все вместе вешаем его на елку. Я обычно замешивала много теста и все его выпекала, а потом оказывалось, что мы просто половину сладостей выкидывали, и решила, уменьшать вдвое количество ингредиентов. Но, если все же у вас осталось тесто, то заверните его в пакет и положите в морозильную камеру. Если вы любите шоколадное печенье, то тогда 100 граммов муки замените на какао.

1. Взбиваем масло, размягченное с сахаром в стойкую массу. Добавляем ваниль и яйца.

2. Муку смешиваем с пекарским порошком, добавляем в масло. Перемешиваем, затем замешиваем тесто руками. Лепим шар. Затем делим его на два куска. Распластываем каждый кусок в круг, и заворачиваем в пленку. Отправляем на 1 час в холодильник.

3. Разогреваем духовку до 170⁰ С. Выкладываем круги теста на поверхность, заранее посыпанную мукой. Посыпаем сверху мукой и раскатываем достаточно тонко. Затем вырезаем лекалом печенье.

4. Укладываем новогоднее масляное печенье друг от друга на расстоянии на поддон, и запекаем 12 минут. Охлаждаем на решетке.

Приятной Вам трапезы!