Хрустящие и тонкие блинчики на сметане

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
• Вода- 300 мл
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сметана 40% жирности- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Сахарная пудра- 300 граммов
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

Взбить яйца с помощью миксера, потом добавить туда сахарную пудру, ваниль, сметану, посолить по вкусу и снова взбить.

Долить туда всю воду, растительное масло, засыпать муку и замесить тесто без комков.

Запекать на сливочном масле до хрустящей корочки, а потом дать блинчикам остыть.

Отличный завтрак или дополнение к нему. Хрустящие блинчики на сметане просто идеально подойдут к какому-либо фруктовому салату. Подавать блинчики на праздник можно даже в виде деликатеса с черной икрой! Приятного аппетита!