Шоколадный пирог с яблоками «Из сказки»

Ингредиенты

• Ванилин- 0,5 чайные ложки
• Вода- 1 столовая ложка
• Какао-порошок- 3 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 1,5 стакана
• Сахар- 8 столовых ложек
• Масло сливочное- 160 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Шоколад молочный- 60 граммов
• Яблоки- 700 граммов
• Корица молотая- 1 чайная ложка

Приготовление

Начинаем готовку. Предварительно достаем масло из холодильника. Когда оно размякнет, смешиваем его с какао и мукой (просеянной). Далее добавляем сахар, затем вбиваем яйца. После этого насыпаем в смесь ванилин, добавляем воду (ледяную). Из всего этого замешиваем тесто.

Затем тесто раскатываем и выкладываем в подготовленную форму, которую перед этим смазываем маслом. Края теста аккуратненько обрезаем и все накрываем пищевой пленкой. И тесто в форме, и обрезанные края кладем в холодильник.

Пока тесто застывает, моем яблоки. Далее нарезаем их небольшими кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло и кладем туда половинку яблок (порезанных). Добавляем к ним корицу и тушим, пока яблочные кусочки не станут мягкими. Потом выключаем огонь, кладем на сковородку остальные яблоки и шоколад, который ломаем на кусочки. Все осторожно перемешиваем.

Теперь достаем из холодильника тесто. Застывшее тесто в форме прокалываем вилкой в нескольких местах. Затем выкладываем на него начинку, которую только что приготовили. А обрезки теста раскатываем и вырезаем из них разнообразные фигурки (можно использовать формочки для печенья). Данными фигурками украшаем верх будущего пирога (выкладываем их прямо на начинку). Все аккуратненько посыпаем сахаром. Выпекаем при температуре 175 градусов около 35-40 минут, пока корочка сверху не станет хрустящей.