Куличи простые

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 1200 граммов
• Молоко 1%- 1,5 л
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 70 штук
• Масло сливочное- 150 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 7 штук
• Сахар- 1,5 стакана
• Соль- 1 чайная ложка
• Коньяк- 1 столовая ложка
• Сахар ванильный- 1 столовая ложка

Приготовление

Приготовить опарное тесто. Уложить его в формы, застланные промасленной бумагой.

Тесто должно занимать 1/3 объема. Затем тесто в формах поставить в теплое место на 60—80 мин для расстойки.

Выпекать при температуре 200—210°С. Готовые остывшие куличи смазать глазурью.