Постный лаваш в домашних условиях

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
• Соль- 1 щепотка
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 10 граммов
• Вода- по вкусу

Приготовление

Лаваш – это замечательный хлеб, который, если правильно приготовить получается просто обалденным по вкусу. Мне очень нравится заворачивать в него различные овощи и потом слегка выпекать в духовке. Делать из него бутерброды или различные закуски. В общем, лаваш во всех смыслах полезный продукт. Особенно актуально готовить его во время поста и есть вместе с различного рода постными блюдами.

1. В теплой воде разводим предварительно дрожжи, до полного их растворения.

2. Затем к дрожжам добавляем соль вместе с мукой и хорошо перемешиваем до состояния эластичного теста.

3. На 15 минут накрываем полотенцем.

4. На разделочную доску выкладываем тесто и делим его на столько кусков, сколько вы хотите получить.

5. Лепим комочки и скалкой деревянной раскатываем до тонкой толщины.

6. На разогретый поддон переносим лаваш при помощи скалки.

7. Вставляем в духовку и не отходя от нее смотрим, как он готовится, как только начнет подрумяниваться, сразу переворачиваем и через пару минут снимаем.

8. Постный лаваш в домашних условиях готов.

Всем приятного аппетита и огромного здоровья!!!