» » Как сделать пирожки на кефире

Как сделать пирожки на кефире

Как сделать пирожки на кефире

Ингредиенты

  • Мука- 450 граммов
  • Кефир 1%- 300 мл
  • Сметана 18% жирности- 50 граммов
  • Сода пищевая- 1 чайная ложка
  • Сахар- 2 чайные ложки
  • Соль- 1 грамм
  • Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки

Приготовление

Пирожки, вообще, можно готовить из различного теста. Каждая хозяйка имеет свой секретный рецепт приготовления пирожков. Тут я предлагаю попробовать пожарить пирожки, тесто для которых сделано на основе кефира. Получается очень вкусно!

1. Сперва просеиваем муку. В нее добавляем сахар, соль и соду. Соду можно гасить. Для этого ее нужно смешать с 0,5 чайной ложки уксуса, а потом вылить эту смесь в тесто. Как делать – вы решаете сами. Теперь делаем в муке лунку. Кладем в нее 1 столовую ложку масла (растительного). Потом тоненькой струйкой начинаем наливать кефир, который предварительно смешиваем со сметаной.

2. Сметану и кефир для пирожком можно брать не очень свежие. Конечно, нужно, чтобы они хоть нормально пахли. В идеале, если вы задумали завтра печь пирожки, то сегодня кефир нужно вынуть из холодильника и оставить в тепле на всю ночь.

3. Когда начинаем лить кефир, пальцем перемешиваем жидкость и муку. У нас получится немного комковатое тесто. Далее добавляем еще растительного масла (2 столовые ложки), и начинаем вымешивать двумя руками.  У нас должно получиться липкое однородное тесто. Затем оставляем тесто настояться около 20-30 минут, не забыв накрыть его пищевой пленкой или полотенцем.

4. Начинку для пирожков выбираем сами. Затем формируем пирожки и обжариваем их на сковородке до готовности, добавив растительного масла. Теперь вы знаете, как сделать пирожки на кефире.

Вкусного Вам обеда!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции