Мешочки блинные в сливках с курицей

Ингредиенты

• Курица (филе)- 500 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Молоко 1%- 3 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло сливочное- 50 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Лук зелёный- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 чайная ложка

Приготовление

Взбиваем яйца с молоком, сливаем туда растопленное сливочное масло. Помешивая, потихоньку вводим муку так, чтобы не получались комочки. Добавляем соль и сахар – по чайной ложке. Блины готовим обычным путем на раскаленной сковородке.

Мелко нарезаем и обжариваем лук, добавляем к нему нарезанное филе курицы. Подсаливаем и обжариваем. Затем подливаем сливки и тушим до полной готовности.

Начинку из курицы в сливках выкладываем по центру каждого из блинов. Затем собираем края блинов так, чтобы получились мешочки. Завязываем их при помощи зеленого лука.

Мешочки блинные в сливках с курицей подаем в роли закуски. В любой праздник такая закуска впечатлит всех ваших гостей.