Грибная пицца

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
• Сметана 18% жирности- 6 столовых ложек
• Маргарин сливочный- 500 граммов
• Сахар- 2 чайные ложки
• Уксус 3%- 2 чайные ложки
• Сода пищевая- 2 чайные ложки
• Белые свежие грибы- 1,5 килограмма
• Лук репчатый- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сметана 20% жирности- 300 граммов
• Сыр Гауда- 300 граммов

Приготовление

Мелко нашинковать лук, а также грибы, посолить, обжарить до готовности на растительном масле. Маргарин размягчить и взбить венчиком. Добавить к маргарину сметану, соль, сахар, соду, погашенную уксусом и муку. Готовое тесто раскатайте в лепешку толщиной около 5 мм и выложите ее в форму для запекания. На тесто уложите грибную начинку, затем зелень и помидоры. Сверху залейте пиццу сметаной со взбитыми яйцами и посыпьте сыром и специями по вкусу.  Выпекать пиццу 40 минут. Украсить свежей зеленью перед подачей.