Пицца на кефире с рыбой и луком

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
• Кефир 3.2%- 200 граммов
• Сметана 40% жирности- 100 граммов
• Хек свежий- 500 граммов
• Лук репчатый- 4 штуки
• Сыр Гауда- 150 граммов
• Соус томатный- 150 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
• Петрушка- 1 пучок

Приготовление

Кефир вручную смешать с мукой до однородной массы, а затем добавить сметану и все разбить блендером.

Все это вылить в смазанную сливочным маслом или жиром форму с высокими краями и разровнять мокрыми руками.

Сверху тесто смазать томатным соусом.

Филе рыбы мелко нарезать, измельчить лук, перемешать их между собою и немного обжарить на сливочном масле.

Выложить все на тесто, а сверху потереть сыр и посыпать мелко нарубленной свежей петрушкой.

Запекать эту пиццу нужно при двухстах градусах в течение 50 минут