Воздушный торт без муки «Розовое облако»

Ингредиенты

• Ягоды- 300 граммов
• Сахар- 200 граммов
• Крахмал картофельный- 3 столовые ложки
• Яйцо куриное (белок)- 8 штук

Приготовление

1. Проварим ягоды (можно брать любые) до полуготовности, немного остудим и протрем через сито.

2. Добавим к ягодам сахар и крахмал, теперь все тщательно размешаем и на время отставим.

3. Белки отделим от желтков и взобьем миксеров в очень крепкую пенку.

4. В белковую массу очень аккуратно, понемногу подмешаем фруктово-сахарную массу, взобьем еще раз все вместе.

5. Форму, в которой будем печь наш воздушный торт без муки смажем маслом и перельем туда тесто.

6. Теперь ставим массу в духовку на среднюю температуру и готовим торт пол часа, пока не начнем румяниться верх.

Воздушный торт без муки «Розовое облако» готов!