Десерт с зефиром «Южная ночь»
Ингредиенты
- Желатин пищевой- 3 столовые ложки
- Вода- 1,5 стакана
- Шоколад молочный- 1 плитка
- Молоко 2.5%- 2 стакана
- Зефир- 300 граммов
Приготовление
Зефир очень люблю, особенно в шоколаде. Поэтому готовлю из него и десерты, так как не хочется подавать на стол просто зефир, чем-то и хочется удивлять. Этот рецепт случайно вычитала в каком-то журнале, мне очень понравилось сочетание зефира вместе с шоколадом, что я и считаю изюминкой в данном десерте. Зефир можно и самому приготовить, но я обычно не заморачиваюсь, а покупаю.
1. В кипяченную теплую воду всыпаем желатин и оставляем для набухания на пару часов.
2. Шоколад измельчаем и растапливаем или на маленьком пламени или на бане водяной.
3. Вливаем в шоколад заранее подогретое молоко, добавляем сахар, доводим до кипения, кладем набухший желатин и размешиваем до полного его растворения.
4. Полученную массу охлаждаем до 350С и взбиваем до того момента, пока смесь не станет густой и пышной.
5. Зефир разделяем на половинки, выкладываем их круглое блюдо с объемом в 1 л, вливаем полученную шоколадную массу и ставим в холодильник для полного застывания.
6. Десерт с зефиром «Южная ночь» готов.
Приятных вам посиделок!
Добавить комментарий!